Második Olasz Gasztronómiai Világhét

2017. november 19. - EuroAstra

2017. november 20. és 26. között immár másodszorra kerül megrendezésre az Olasz Gasztronómiai Világhét, amelyben a teljes olasz külképviseleti-konzulátusi hálózat, valamint az Olasz Kultúrintézetek, több mint 1.000 program szervezésével vesznek részt.

Budapesten az Olasz Nagykövetség az Olasz Kultúrintézettel, az Olasz Külkereskedelmi Intézettel, az Olasz Turisztikai Ügynökséggel (ENIT), a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamarával, az Olasz Gasztronómiai Akadémiával közösen dolgozott ki egy sor, a minőségi olasz konyhát és az olasz vidék bemutatását előtérbe helyező programot. Szeretnék megköszönni ezen kívül az UniVerde Alapítvány és a Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco támogatását.

A részleteket tekintve a Második Olasz Gasztronómiai Világhéten a következők kerülnek középpontba:

- A „minőségi konyha és bor” elválaszthatatlan párosítása, a kezdeményezéshez csatlakozott

étteremek degusztációs vacsorái keretében.

- Olaszország történelmi kisvárosainak bemutatása. Ezek a kistelepülések a

felbecsülhetetlen művészeti és építészeti örökség és az egyre ritkább kulturális és

gasztronómiai hagyomány egymásra találásában megtestesülő olasz kultúra jelképei.

- A borgasztronómiai hagyomány Facebook-kampányon és kiváló olasz termékek

sorsolásával megvalósuló bemutatása/promóciója.

- Az összehasonlíthatatlan és kiemelkedő értékű minőségi olasz ételekről szóló

kerekasztalbeszélgetés, az egyöntetűen egészségesnek és táplálónak tartott, a sejtöregedés,

valamint a szív- és érrendszeri betegségek ellen hatékony, az Unesco szellemi világörökség

részét képező mediterrán diétán alapuló olasz táplálkozáskultúra bemutatása;

- A „Nápolyi pizza mesterség”, valamint a „Valdobbiadenei Prosecco dombok” UNESCO

szellemi világörökségre való jelölésének támogatása a magyar vendéglátó-ipari egységek

bevonásával történő tájékoztatással;

- Fabio Cristiano, harmadik generációs pizzakészítő mester, a „Scuola di pizzaiolo”

(Pizzakészítő iskola) alapítójának budapesti programokon való részvétele.

A további programok között film- és dokumentumfilm vetítések, az “Egy kattintásnyi étel” című fotókiállítás található. Ezen túl, premierként vetítésre kerül a 2017-es Velencei Filmfesztiválon bemutatott, a “Míg a prosecco tart, a remény is él” című film is, amelyet a híres bor kóstolója követ.

A teljes program a “Második Olasz Gasztronómiai Világhét” című brosúrában megtalálható, valamint a program szervezésében közreműködő olasz állami és magán intézmények honlapjain elérhető.